Explorar Cusco é uma aventura para os sentidos, e a jornada culinária é uma parte essencial dessa experiência. Em meio às ruínas antigas e vistas deslumbrantes dos Andes, os restaurantes locais oferecem uma verdadeira celebração dos sabores peruanos, com uma mistura irresistível de tradição e inovação.
O Peru, com sua rica biodiversidade com 30 tipos de clima e influências culturais variadas, é um paraíso para os amantes da comida. Com mais de seis premiações como Melhor Destino Gastronômico do Mundo, o país orgulhosamente exibe sua variedade de pratos autênticos, cada um contando uma história de tradição e paixão culinária.
Das montanhas à costa, agraciada pela influência da Cordilheira dos Andes, a gastronomia peruana é uma grande mistura de ingredientes frescos e técnicas de preparo criativas. A fusão de influências espanholas, asiáticas e indígenas resulta em pratos vibrantes que surpreendem e encantam os paladares mais exigentes. Não é à toa que a cozinha peruana se destaca como uma das mais aclamadas do mundo.
Da mistura de influências entre a gastronomia Peruana e Japonesa, se originou a conhecida Cozinha Nikkei, tendo como sua principal criação, o Ceviche, um dos pratos mais conhecidos do Peru.
Ao explorar os restaurantes de Cusco, você será levado a uma jornada gastronômica inesquecível. Desde os sabores tradicionais das ruas até as refinadas criações dos renomados chefs, cada refeição promete uma experiência única.
Preparamos uma lista dos restaurantes imperdíveis de Cusco, onde você poderá saborear a autêntica culinária peruana em toda a sua glória. Reserve um tempo em seu roteiro para se deliciar com esses tesouros gastronômicos e deixe-se envolver pela magia dos sabores do Peru.
Esteja pronto para uma viagem culinária que despertará todos os seus sentidos. Confira abaixo nossa seleção dos melhores restaurantes em Cusco e prepare-se para uma verdadeira festa gastronômica!
Para os amantes de carne, a churrascaria Uchu é uma parada obrigatória. Localizada perto da Plaza Nazarenas, oferece costelas e lombo de alpaca cozidos em pedras vulcânicas quentes, proporcionando uma experiência única e saborosa. Um dos melhores cardápios da cidade, associado com uma bela decoração e um ambiente imersivo, que vai te proporcionar um momento especial.
Endereço: Calle Palacio 135, Cusco.
Com uma localização especial, bem em frente à Plaza de Armas de Cusco, o Limo oferece uma vista impressionante e uma experiência gastronômica de alta qualidade. Este restaurante é um exemplo da gastronomia nikkei, que combina características peruanas e japonesas, proporcionando uma viagem de sabores única, além de ter uma excelente opção de bebidas.
Endereço: Portal de Carnes 236, Cusco.
Sob a direção do renomado chef peruano Gastón Acurio, este restaurante é famoso por sua culinária que o fez estar presente entre os 50 melhores do mundo. É uma oportunidade perfeita para conhecer o trabalho deste Chef, pois oferece uma experiência mais acessível para quem deseja explorar a gastronomia local. Com pratos deliciosos que representam as diferentes regiões do Peru, te proporciona uma viagem pelo paladar, é uma parada obrigatória para os amantes da boa comida.
Endereço: Plaza Regocijo 261, Cusco
Localizado próximo à Plaza de Armas de Cusco, o Morena Kitchen, um dos restaurantes mais conhecidos da cidade, é famoso por sua habilidade em combinar ingredientes tradicionais das montanhas dos Andes com temperos exóticos do litoral peruano. Sabores únicos. Não deixe de experimentar a bestia burguer, truta andina, arroz con mariscos e o ceviche peruano, tudo preparado com muita técnica e sabor.
Endereço: Calle Procuradores 320, Cusco.
Este restaurante é conhecido por servir um dos pratos típicos mais característicos do Peru: o cuy assado, um espécie de porquinho-da-índia extremamente saboroso e nutritivo. Com um ambiente acolhedor e pratos preparados com ingredientes frescos, é uma parada obrigatória para os apreciadores da culinária peruana.
Endereço: Carmen Bajo 120, Cusco.
Com uma vista impressionante para o centro histórico da cidade, por estar perto da Plaza de Armas de Cusco, o Inka Grill é famoso por reinventar pratos internacionais com ingredientes típicos do Peru, oferecendo também o famoso lomo saltado e ceviche. Não deixe de experimentar essa fusão de sabores em um ambiente elegante e sofisticado.
Endereço: Portal de Panes 115, Cusco.
Se você é fã de culinária japonesa, não pode perder o Kintaro. Este restaurante oferece uma deliciosa fusão entre a gastronomia peruana e japonesa, com uma variedade de sushis, tigelas de arroz e macarrão japonês. O ambiente decorado no estilo japonês adiciona um charme especial à experiência.
Endereço: Calle Plateros 334, Cusco.
Descubra o Encanto da Fusão Italiano-Peruana. Este restaurante destaca-se por sua habilidade em combinar as tradicionais receitas italianas com os sabores distintivos da culinária peruana, resultando em pratos que são verdadeiras obras de arte culinárias. Eles estão sempre prontos para auxiliar os turistas na seleção dos pratos recomendados pelo chef e na escolha das bebidas ideais para complementar a refeição.
Endereço: Calle Santa Catalina Angosta 135 Plaza de Armas, Cusco.
Aqui, neste charmoso restaurante, é possível sentir os sabores trazidos por toda a rica herança culinária do Peru. Com uma vasta oferta de anticuchos, pratos com frutos do mar e até mesmo opções vegetarianas, seu paladar vai ser transportado por uma viagem pelos típicos sabores peruanos.
Endereço: Plaza de Armas, Portal de Panes 151, Cusco.
Localizado no Museu de Arte Pré-colombiana de Cusco, o MAP Café oferece uma experiência gastronômica contemporânea em um ambiente elegante. Aqui é possível combinar uma rica experiência envolvendo cultura, arte e gastronomia. Não deixe de fazer uma reserva com antecedência, pois este restaurante é bastante concorrido.
Endereço: Plazoleta Nazarenas 231, Museo de Arte Precolombino, Cusco.
Experimente esses incríveis restaurantes em Cusco e mergulhe na riqueza da gastronomia peruana durante sua estadia em Cusco. E lembre-se, a Viagens Machu Picchu oferece pacotes gastronômicos especiais, desde aulas de cozinha a restaurantes luxuosos, para tornar sua experiência ainda mais memorável!
