Aulas de Cozinha em Cusco

Experimente uma imersão autêntica na cultura e culinária peruana, considerada uma das melhores do mundo, participando de uma aula de cozinha em Cusco, onde você será guiado por um chef especializado na cozinha Novo Andina, uma culinária contemporânea que incorpora técnicas tradicionais andinas com influências modernas.

O local da aula é um moderno centro de culinária localizado na cidade de Cusco, especialmente projetado para receber os grupos de alunos e chefs renomados. Durante o minicurso de cozinha em Cusco, o chef irá conduzir o grupo através de uma jornada culinária, ensinando os segredos por trás da preparação de pratos emblemáticos usando ingredientes frescos adquiridos no mercado local.

O menu preparado pelos participantes inclui uma variedade de pratos, desde entradas como o Ceviche, um dos pratos mais famosos do Peru, até pratos principais bastante tradicionais como o Ají de Gallina e o Lomo Saltado. 

Durante a experiência, não pode faltar a aprendizagem da preparação da bebida mais icônica do país, o delicioso Pisco Sour, feita com suco de limão e pisco, uma aguardente de uva.

Após o preparo de cada prato típico peruano, os participantes farão degustação em uma experiência sensorial completa. A aula é repleta de interação entre os participantes, garantindo não apenas aprendizado, mas também diversão e troca cultural.

Participar dessa experiência gastronômica no Peru é uma oportunidade única de se conectar com a rica cultura peruana através da comida local. Entre em contato com a equipe da Peru Viagens para saber mais sobre este e outros tours opcionais. 

Como é uma viagem gastronômica no Peru? 

Existem roteiros de viagem para o Peru preparados especialmente para os viajantes que amam experimentar boa gastronomia e aprender sobre ingredientes locais e técnicas de cozinha, enquanto passeiam pelos principais pontos turísticos do país milenar dos incas. 

Nos roteiros gastronômicos no Peru, incluímos aulas de cozinha com chefs renomados em Lima e Cusco. Mas antes disso, o chefe te levará para comprar os melhores ingredientes nos mercados mais tradicionais da cidade, observando especiarias, produtos típicos, frutas exóticas e mais. Assim, você viverá uma verdadeira imersão na culinária e cultura deste fascinante país. 

O roteiro também inclui passeios memoráveis como os principais sítios arqueológicos, Vale Sagrado dos Incas, paisagens exuberantes e claro, a famosa e mística Machu Picchu. 

Por que fazer aulas de cozinha em Cusco? 

O cenário gastronômico em Cusco desempenha um papel fundamental na preservação e celebração da rica herança cultural. Com influências dos povos andinos milenares, misturando características espanholas por conta da colonização e, atualmente, trazendo nuances da culinária mundial, mais moderna. 

Em resumo, a gastronomia cusquenha é uma expressão vibrante da identidade cultural do Peru. Além disso, esta região é conhecida por sua variedade de sabores e ingredientes únicos, muitos dos quais são nativos dos Andes. 

Como funciona a aula de cozinha em Cusco?

Veja como é fazer uma aula de cozinha em Cusco, lendo passo a passo desta incrível experiência:

• Passeio no mercado local para escolha dos ingredientes: a experiência não poderia começar em um lugar melhor, o Mercado Modelo San Pedro. Aqui o chef vai apresentar especiarias, produtos típicos, frutas diferentes e a incrível variedade de alimentos cultivados nos andes. Juntos vocês vão provar alguns desses ingredientes;
• Gastronomia cusquenha: A aula começa com uma breve introdução à rica história e diversidade da culinária de Cusco. O chef explicará a importância dos ingredientes locais, técnicas de preparação tradicionais e mais;
• Preparação dos pratos: os participantes são cuidadosamente orientados em cada detalhe da preparação dos pratos típicos do Peru, como Ceviche e o Ají de Galinha. Técnicas de corte, cozimento e apresentação serão ensinadas;
• Degustação: esta, sem dúvidas, é a melhor parte. É a hora de experimentar os pratos que você mesmo preparou com o auxílio do chef;
• Bebidas típicas do Peru: você vai aprender a preparar o famoso Pisco Sour, bebida típica do Peru;
• Interação: esta experiência possibilita um verdadeiro intercâmbio cultural entre os participantes, que podem interagir durante toda a aula, fazer perguntas e compartilhar suas próprias experiências culinárias. 

Ficou interessado nesta imersão cultural através da gastronomia local? Entre em contato com a equipe da Peru Viagem e saiba mais. Somos uma empresa especializada em montar roteiros personalizados para brasileiros no Peru.